Le Kiya Shokudo a ouvert il y a 40 ans lorsque le mari de Nansei-cho a mangé Ise udon à la recherche du goût qu'il mangeait quand il était jeune. Parce qu'il utilise 1 nouilles udon pour une personne, il a un volume considérable et est excellent pour manger.La sauce est une sauce légèrement sèche préparée en ajoutant des flocons de bonite séchée, des sardines séchées et un bouillon de soupe de varech à la sauce soja tamari produite localement.Ise udon kitsune et soba chinois sont également recommandés.
