Fondé il y a plus de 20 ans.Udon est fait à la main, piétiné et coupé à la main pour lui donner une texture moelleuse, et la sauce est faite avec de la sauce soja tamari.Le mari dit avoir changé plusieurs fois de goût pour se rapprocher de l'Ise udon qu'il mangeait jeune.De nos jours, l'Ise udon avec un bon bouillon de soupe est en train de devenir la norme, mais le propriétaire veut l'Ise udon avec le délicieux goût de sauce soja tamari.En plus de l'Ise udon, nous vous recommandons également l'Ise katsudon, qui est une escalope fraîchement frite avec une sauce d'Ise udon.
